Nélkülözhetetlen konyhafelszerelés sütéshez

Míg a főzés teret enged az improvizációnak, a sütés inkább egy tudomány - precíziót, időt és megfelelő konyhafelszerelést igényel. Nem számít, hogy nagyszerű cukrászok vagyunk, vagy nagy általánosságban tanácstalanul mozgunk ilyenkor a konyhában, a megfelelő eszközök nagymértékben hozzájárulhatnak ahhoz, hogy elkerüljük az elégetett brownie-kat vagy az összeesett süteményeket.

Annak érdekében, hogy megtanulhassuk, az otthoni cukrászoknak milyen alapvető formákra és eszközökre van szükségük, a mai bejegyzésünkben összeírtunk egy listát az elengedhetetlen dolgokról.

Mixer

Akár kekszet, akár süteményt vagy kenyeret tervezünk sütni, a mixer szinte minden projekthez elengedhetetlen. Persze vannak olyan receptek, amiket kézzel is keverhetünk, de a mixer nemcsak a sütést könnyíti meg, de a segítségével a végeredmény is sokkal jobb lesz.

Szilikon spatulák

Mindegy, hogy a tojásfehérjét keverjük hozzá óvatosan a tésztánkhoz, vagy a tejszínhab utolsó darabjait egy zsákba kaparjuk bele, egy jól elkészített spatula pontosan az, amire szükségünk van.

Mivel szilikonból készültek, ez rendkívül egyszerű tisztítást tesz lehetővé, a hosszú élettartamról nem is beszélve. Egyenesen mosogatógépben is használhatók, és 288°C-ig biztonságosak, így akár a forró karamellt is megkeverhetjük velük anélkül, hogy attól tartanánk, elolvadnak a hő hatására.

Mérőkanál szett

Bármilyen receptet is használunk, minden bizonnyal pontosan kell majd kimérni az összetevőket. Egy jó mérőkanál szett ezért mindenképpen szükséges.

Főként olyat kell keresni, amely legalább 4-6 darabból áll, mint amilyen a kínálatunkban is kapható műanyag készlet.

Keverőtál

Soha nem lehet elég keverőtálunk otthon. Általános szabályként mi úgy gondoljuk, hogy kétféle edényre van szükség: egy hőállóra és egy szimpla verzióra.

Az előbbit használhatjuk például az összetevők mikrohullámú sütőben történő megolvasztásához. A rozsdamentes acél tálat pedig arra, hogy megfelelő hőmérsékleten tartsuk az adott hozzávalóinkat.

Például habcsók készítésekor, ha ebben tesszük be a tojásfehérjét a hűtőszekrénybe 15-20 percre az elkészítése előtt, akkor garantáltan kifogástalan lesz az eredmény.

Tortaforma

Bár nagyszerű, ha különféle méretű tortaformákkal rendelkezünk, azt javasoljuk, hogy kezdjük legalább egy 8 hüvelykes kerek változattal, a legtöbb recepthez ugyanis ez szükséges.

Keressünk olyat, amelynek az oldalai három és négy hüvelyk magasak! Így elég nagy lesz ahhoz, hogy a sütemények szépen megemelkedjenek anélkül, hogy a tészta szétfolyna az oldalain. Remek példa erre a kínálatunkban kapható kapcsos tortaforma.

Ha már a formáknál tartunk, akkor meg kell említenünk még néhányat, amelyek segítségével könnyedén elkészíthetünk bármilyen alapvető édességet. Szükség van egy lapos tepsire a kekszekhez, egy piteformára, egy muffin- és egy kenyérsütő formára is.

Sütőpapír

Mindig jó ötlet kibélelni a sütéshez a formáinkat és a tepsiket, hogy elkerüljük az általunk készített édesség leragadását. Legyen szó a legragadósabb mézeskalácsról vagy a legfinomabb macaronról, a sütőpapír nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot.

Csak fogjuk a kínálatunkban kapható rollboxos verziót, és a benne található vágókéssel vágjuk a papírt a megfelelő méretre!

További segítségre van szükség a megfelelő konyhafelszerelés megtalálásához?

A legtöbben nem konyhatündéreknek születünk, ennél a tevékenységnél bizony a gyakorlat teszi a mestert. Ha netalántán szükséged lenne még néhány tanácsra a megfelelő konyhafelszerelést illetően, akkor keress minket bizalommal.

Vissza